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房山食药监局开展建筑工地食堂整治活动

2014-05-16 14:50:45        来源:中国食品报网

  中国食品报网讯 (潘斐)据北京房山食药监局消息,随着天气逐渐转热,建筑工地已经进入用工高峰期,为进一步强化建筑工地食堂食品安全监管,确保工地就餐人员饮食安全,防止群体性餐饮服务食品安全事故发生,房山区食品药品监管局在辖区开展建筑工地食堂专项整治活动。

  此次专项整治活动主要对本辖区各工地餐饮服务提供者开展全面监督检查,督促本辖区内各工地餐饮服务提供者认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及有关餐饮服务食品安全制度。检查内容包括工地食堂环境卫生、从业人员健康证明、采购索证索票管理、加工制作管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面。

  整治期间,该局专门设计印刷了建筑工地预防食物中毒宣传海报和《建筑工地食堂食品安全告知书》,并及时发放给各工地。房山区局科室和基层所联合协调行动,拉网排查隐患。据了解,辖区工地食堂整体情况良好,该局对个别工地食堂存在食品安全隐患予以及时纠正,对两家未取得《餐饮服务许证》的工地食堂进行处罚。

  据悉,该局将继续加强宣贯和培训,提高工地食堂管理及操作人员的食品安全意识;同时,针对各单位落实各项食品安全制度情况予以抽查,进一步确保工地就餐人员饮食安全。

 
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