本网首页 本网头条 深度报道 名优品牌 北京美食 消费维权 市场监管 网络热点 食品安全 人物访谈 图片新闻 专家意见 超市商场 政策法规 糖酒汇 电子版 美食论坛
北京食品 > 市场监管 > 正文

假蜂蜜长期蒙昧消费者 行业打假整顿迫在眉睫

2015-06-09 16:28:08        来源:食品伙伴网

  近日,记者接到蜂蜜食用者李女士爆料,称自己长期食用了假蜂蜜,抱怨市场上真蜜难寻,6月3日北京电视台对于假蜂蜜也做了相关报道。目前蜂蜜市场鱼龙混杂,造假猖獗,几乎已是公开的秘密,本是药食同源养身益体的蜂蜜,却充斥着低廉的糖浆、糊精、化学添加剂等,缺乏营养甚至有害健康。假蜂蜜长期泛滥不绝,大大损害了消费者的合法利益,暴露出行业失范与市场监管的缺位无力,记者大声呼吁蜂蜜行业亟待全面整顿,迫在眉睫。
    假蜂蜜蒙昧市民 十几年未喝过真蜂蜜
    年近不惑的李女士基本每天食用蜂蜜,但是专家所说的蜂蜜有助于美容养颜通便,并不见效。女儿近日送了一瓶老字号蜂蜜给她,李女士打开盖子准备喝的时候,忽然闻到这罐蜂蜜味道有些发酸,和她之前喝的蜂蜜完全不同,担心之余,向记者寻求帮助,将两瓶不同的蜂蜜拿去检测中心进行鉴定,结果发现女儿给她买的这罐蜂蜜是真的!李女士不禁震惊,原来自己吃了这么多的蜂蜜竟然都是假的!
    专业检测机构对李女士之前食用的蜂蜜进行了鉴定,实验结果表明,李女士所购买的蜂蜜中含有糖浆等不属于蜂蜜的特征物质,也就是说,李女士购买的的确是假蜂蜜。为了考察消费者对于蜂蜜真假的辨别能力,记者进行了走访,将李女士买的假蜂蜜和从老字号购买的真蜂蜜放在不同的罐子中,随机请市民进行辨别,55岁的王阿姨认为李女士买的蜂蜜才是真蜂蜜,说自己十几年来喝的蜂蜜也都是这个味道,而当得知自己选择的是假蜂蜜时,王阿姨同样惊讶又愤怒“没想到喝了这么多年,喝的全是假的!市面上还有真蜂蜜吗?!”
    混乱的蜂蜜市场让广大消费者蒙昧多年,造假现象之严重令人发指,那么市场上的假蜂蜜到底有多少?这一问题值得深究。
    蜂蜜造假猖獗 真蜜难寻真假难辨
    早在年初,中国消费者协会发布《30款蜂蜜商品比较试验结果》,结果显示汪氏、百花等品牌少量蜂蜜样品检出微量重金属元素镉、铬,专家指出蜂蜜中的重金属主要是来自于环境污染,某些企业采用了被污染的大米制作大米糖浆,掺进蜂蜜,因此被检测出重金属。此外标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg,远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量,而脯氨酸是判定蜂蜜是否掺假的重要指标。记者在走访中发现,目前市场上售卖的很多标有“纯天然”、“野生”、“纯正”等字样的蜂蜜中,而配料表上却出现蔗糖、果葡糖浆这些成分,业内专家认为这些蜂蜜从严格意义上来讲均属于勾兑蜂蜜。
    种种结果表明,市面上的假蜂蜜数量之大,已远超出一个健康的行业所能容纳的范围,辨别真假蜂蜜本就不易,长此以往,消费者极难购买食用到真蜂蜜,将对蜂蜜行业产生严重的不信任甚至排斥,进而影响整个蜂蜜行业的积极发展。在如此恶劣的市场环境下,消费者如何鉴别真假蜂蜜?怎样才能买到纯正的真蜂蜜呢?
    针对如何鉴别真假蜂蜜的问题,记者采访了行业相关专家,原中国蜂产品协会副会长骆尚骅指出,目前市场上存在很大比例的掺假蜂蜜,长期食用掺假蜂蜜不仅对健康无益,反而会造成肥胖、骨质疏松,甚至肝肾功能下降、记忆力减退等身体危害。蜂蜜属于健康食品,购买时切不可贪便宜,市场价格每斤20元以下的蜂蜜,尤其是像洋槐蜜等成本较高的蜂蜜,是真蜜的可能性基本为零。因此在购买蜂蜜时要认准QS食品质量安全认证,可通过倒置瓶体,看蜂蜜是否晶莹剔透、流速缓慢,来辨别是否为货真价实的蜂蜜。
    蜂蜜市场严重失序 打假整顿迫在眉睫
    真蜂蜜含有的营养成分葡萄糖、果糖,极易被人体消化吸收且热量很低,可促进新陈代谢,润肠化毒,坚持正确服用确有养生瘦体美颜的功效,但如果是糖浆、糊精、白糖等掺杂、勾兑的假蜂蜜,不但没有期待中的营养功效,反而会对身体健康构成威胁。当下蜂蜜的市场需求巨大,但天然、成熟蜂蜜生产成本高、产量低,大量不法商家为了牟取暴利,在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等,有些企业甚至为了提高产量且通过检测,在蜂蜜中勾兑用陈大米加工而成的果糖,致使假劣蜂蜜产品大量生产并充斥市场,假货盛行,严重失序。
    经了解,我国目前蜂蜜相关卫生、质量标准都是推荐性的,对蜂蜜造假并没有强约束力,而卫生部发布了《食品安全标准 蜂蜜》(GB 14963-2011)标准,虽为蜂蜜强制性国家标准,但只对卫生标准做了说明,并不包含质量标准,对于蜂蜜真实性未做说明,而且蜂蜜检测方法也未列入,导致蜂蜜行业在质量方面的国家标准缺失,为行业造假提供了可乘之机。
    假蜂蜜长期泛滥不绝,让消费者始终与假货为伴,暴露出蜂蜜行业失范与市场监管的缺位无力,因此有必要依法出台强制性的产品质量行业标准或国家标准,同时职能部门要从生产、销售环节全程加大监管力度,让真蜂蜜早日重回市场,消费者才能安心食用蜂蜜。蜂蜜行业的打假与整顿迫在眉睫,这是必经之路,也是一个长期且艰难的过程,是否能釜底抽薪断绝假货,还需持续密切关注。
分享到:

上一篇:黑心商人用井水灌装桶装水 网民:必须重罚造假者
下一篇:最后一页

我来说两句..已有0条评论,点击查看全部
我的态度:

需要登陆才可发布评论 登录 | 注册
北京华堂商场业绩低 北京华堂商场业绩低