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麦当劳“大数据分析”造汉堡 目前已经登陆中国

2015-07-07 10:23:06        来源:新京报

  7月2日,麦当劳面向中国市场在上海3家门店推出自创汉堡服务,消费者可在餐厅点餐机上自主搭配24种原材料创造个性化汉堡。2016年将覆盖北京、深圳。

  中国是麦当劳第6个推出自创汉堡的市场,之前已在美国、澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特推出。麦当劳在“我创我味来”概念门店引进新型点餐机,消费者可在触摸屏上选择包括面包、芝士、蔬菜、酱料等在内的24种食材,根据喜好定制出“独一无二”的汉堡,这种组合可达到上亿种汉堡。

  麦当劳(中国)首席执行官张家茵说,定制汉堡服务是大数据分析的首个应用产品。每块点餐屏幕的背后,含有消费者的口味偏好和趋势,也有上菜准确度、服务响应度等硬性指标,日后可通过对汉堡搭配等海量数据分析,改进产品。

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